Chimay Tradition » Nos produits

Rouladin aux fines herbes

admin — Thu, 04 Apr 2013 12:28:03 +0000

Le rouladin aux fines herbes est une poitrine de porc roulée avec un mélange de viande de porc finement hachée et de fines herbes. Sa cuisson au four lui donne une saveur d’antan.

Rouladin au poivre vert

admin — Thu, 04 Apr 2013 12:22:09 +0000

Le rouladin au poivre vert est une poitrine de porc roulée avec un mélange de viande de porc finement hachée et de poivre vert. Sa cuisson au four lui donne une saveur d’antan.

Cervelas fumé

admin — Thu, 04 Apr 2013 12:17:15 +0000

Le cervelas fumé est une préparation à base de viande de porc finement cuterée. Il est caractérisé par une cuisson et une fumaison lente.

Cervelas Bayard

admin — Wed, 03 Apr 2013 14:21:20 +0000

Le cervelas Bayard est une préparation de viande de porc et de cheval finement hachée.
Une fumaison lente donne au produit une saveur typique et artisanale.

Jambonneau

admin — Wed, 03 Apr 2013 14:11:04 +0000

Jarret de porc avec os, saumuré et aromatisé aux épices douces soigneusement sélectionnées pour rappeler un goût de cuisine d’antan.
La cuisson est réalisée dans le jus de saumurage.

Saucisson Parisien

admin — Wed, 03 Apr 2013 14:00:22 +0000

Le saucisson parisien est fabriqué à base de viande de porc finement cutterée dans laquelle on incorpore des marquants de viande maigre

Saucisson de paris

admin — Wed, 03 Apr 2013 13:54:08 +0000

Le saucisson de paris est realisé à base de viande de porc finement hachée.
Il ravira les amateurs de charcuteries du Terroir.

Saucisson de jambon

admin — Wed, 03 Apr 2013 13:49:04 +0000

Le saucisson de jambon est fabriqué avec de la viande de porc finement cutterée. Un mélange secret d’épices est incorporé à la recette.

Saucisson à la bière

admin — Wed, 03 Apr 2013 13:35:55 +0000

Le saucisson à la bière est un mariage de viandes sévèrement sélectionnées et de la fameuse Trappiste de CHIMAY.
Il pourra être servi en apéritif ou tout simplement avec une tranche de pain.

Pâté de Chimay à l’ancienne

admin — Thu, 28 Mar 2013 16:25:21 +0000

Héritage de nos artisans charcutiers, le pâté CHIMAY à l’ancienne est préparé selon la tradition. Viande maigre et foie de porc, oignons, épices soigneusement sélectionnées. Une cuisson lente au four lui donne une saveur incomparable que le gourmet reconnaîtra.