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Rouladin aux fines herbes

admin — Thu, 04 Apr 2013 12:28:03 +0000

Le rouladin aux fines herbes est une poitrine de porc roulée avec un mélange de viande de porc finement hachée et de fines herbes. Sa cuisson au four lui donne une saveur d’antan.

Rouladin au poivre vert

admin — Thu, 04 Apr 2013 12:22:09 +0000

Le rouladin au poivre vert est une poitrine de porc roulée avec un mélange de viande de porc finement hachée et de poivre vert. Sa cuisson au four lui donne une saveur d’antan.

Cervelas fumé

admin — Thu, 04 Apr 2013 12:17:15 +0000

Le cervelas fumé est une préparation à base de viande de porc finement cuterée. Il est caractérisé par une cuisson et une fumaison lente.

Cervelas Bayard

admin — Wed, 03 Apr 2013 14:21:20 +0000

Le cervelas Bayard est une préparation de viande de porc et de cheval finement hachée.
Une fumaison lente donne au produit une saveur typique et artisanale.

Jambonneau

admin — Wed, 03 Apr 2013 14:11:04 +0000

Jarret de porc avec os, saumuré et aromatisé aux épices douces soigneusement sélectionnées pour rappeler un goût de cuisine d’antan.
La cuisson est réalisée dans le jus de saumurage.